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FIMM-Fribourg
Jardin Exotique
 
 
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Projet:                       Créer  des emplois aux immigrants ou aux chômeurs du canton par
                                  le biais du travail dans une serre de culture de fruits et légumes
                                  exotiques.
 
Lieu :                         ville de Fribourg ou banlieues
                                                                       
Début du projet :       Dès 2010.
 
Porteurs du projet :   La Communauté Vietnamienne en partenariat avec l’Association
                                    " Les Amis de l’Afrique " (AMAF).
 
Motivation :                L’immigration oblige, les immigrants d’origine asiatique et  africaine 
                                    sont nombreux dans le Canton de Fribourg. Ces derniers font souvent
                                    leurs achats dans des magasins d’alimentation d’origine respective.
                                  
                                    Les fruits et légumes exotiques vendus dans ces magasins sont
                                    importés, et dans la majorité des cas ils perdent leur goût d’origine,
                                    cela est du aux conditions de l’importation:  ils sont cueillis encore
                                    vert, ils voyagent en plusieurs étapes et subissent plusieurs
                                    traitements de stockage durant les voyages. Les frais de port sont
                                   onéreux car certains doivent être voyagés en avion pour assurer la
                                   qualité.
                                  
                                   Depuis un certain temps, les Suisses s’intéressent à découvrir les
                                   saveurs d’ailleurs. Certains aimeraient même apprendre à cuisiner
                                   les mets étrangers pour varier  leurs habitudes culinaires.
 
Critères :                   Les porteurs du projet souhaitent :
                                   - louer un terrain avec accès d’eau à proximité pour faciliter l’arrosage
                                     et à  un prix raisonnable
                                   - trouver de l’argent pour  monter les serres
                                   - planifier et planter des fruits et légumes exotiques 
                                     (d’Asie et d’Afrique)
                                   - occuper les gens au chômage et créer de nouveaux emplois.
 
Objectifs :                 - Produire des fruits et légumes exotiques frais et de qualité  en
                                      Suisse   
                                  - Favoriser la culture biologique sans traitement chimique
                                   - Enrichir les variétés des produits alimentaires.
                                   - Faciliter les achats des produits d’ailleurs.
                                   - Faire découvrir à la population du pays d’accueil une culture de fruit
                                     et légumes au prix abordable sans intermédiaire, ni frais de
                                     transport.
                                   - Distribuer les fruits et légumes exotiques frais au marché et dans les
                                     chaines de magasins d’alimentation existants
                                 
 
Groupe cible :           Les immigrants et les chômeurs de Fribourg
 
Estimation                A commencer : salaire pour  4 à 6 personnes de la communauté  
du budget :                Vietnamienne qui ont déjà l’expérience  avec leur propre jardin
                                  (jardins familiaux de la commune)
.
 Par la suite:             collaborer avec l’ORP pour offrir des emplois aux chômeurs
                                           
                                                                                          
Estimation de          A commencer avec 1000 m2. Extension en vue dans le
surface du terrain:    cas de réussite
 
 
Coordinateur :           NGUYEN Thanh Dung, Chemin des Roches 5, 1700 Fribourg
                                    079 734 4670, webmaster@chiase.com
 
 
                                              
-  Diacre Permanent de la Communauté Catholique Vietnamienne de la Suisse Romande
-  Président de la Communauté Catholique Vietnamienne de Fribourg(depuis 1997-2010) 
   et de la Suisse Romande  (depuis 2001-2010)
-  Expériences des plantes asiatiques cultivables à Fribourg depuis 1987 (voir photos)
-  Coordinateur d’un groupe expérimenté sur les plantes asiatiques ayant leur propre jardin
   aux alentours de Fribourg (dans les parcelles de l’Association des Jardins Familiaux)
-  Visite sur demande
-  Dégustation des produits sur demande
                       
Cœur et courage font l'ouvrage
 
Patience! Avec le temps, l'herbe devient du lait (Proverbe français)
 
Avec la force de l’homme, les cailloux peuvent devenir le riz (Pensée vietnamienne)

 
Historique :
 
  • Au mois de juin 2009, lors de la préparation des projets que les associations partenaires du FIMM-Fribourg peuvent s’associer avec AMAF,  Mme Régine MAFUNU et moi, nous avons  échangé quelques idées sur des projets ayant caractères à la fois écologiques, culturelles et socio-économiques.  Et c’est à ce moment-là que l’idée de créer un jardin exotique dans le canton de Fribourg pour apporter de nouvelles richesses agricultures pour le canton est née.
  • J’ai alors commencé à chercher des demandes de soutiens logistiques, de conseils et j’ai obtenu des recommandations intéressantes, par Monsieur Jacques Metraux et Mme Carole BLANC, Cheffe d’ORP de Fribourg :
Réseau économique de Fribourg et Régions
Place de l'hôtel de Ville 3
CH-1700 Fribourg
Tél. +41 (0)26 351 71 28 /
Fax +41 (0)26 351 71 29 /
 
 
Administration Cantonale, Direction de l'économie et de l'emploi (DEE)
Promotion économique du canton de Fribourg
avenue Beauregard 1
1700 Fribourg
Tél. *026 425 87 00
Fax. 026 425 87 01
 
Association pour la promotion des produits du terroir du pays de Fribourg
route de Chantemerle 41
1763 Granges-Paccot
Tél. *026 467 30 30
Fax. *026 467 30 03
Mobile *079 825 75 83
*E-Mail: info@terroir-fribourg.ch
* http://www.terroir-fribourg.ch
  • Une demande de location d’une parcelle de terrain au chemin de Gottéron 13 a été envoyée à Mme Valérie Stettler, Direction des Finances de la ville de Fribourg vers la fin juin 2009. Malheureusement, une réponse négative à cette demande nous est parvenue pour motif  le terrain est déjà loué.

    Voir Annexe 1 - copie de la réponse négative
    de la demande location de terrain (chemin de Gottéron 13, 1700 Fribourg)  de la Direction des Finances de Fribourg

 

  • Depuis, grâce au travail intensif de notre ami Antonio ALTOBELLI, membre du Comité Directeur, nous avons pu contacter  Monsieur Jean Baptiste de Weck de l’UNESCO, Section Fribourg et voilà le projet est relancé. Monsieur de Weck et Altobelli sont venu visiter les cultures de légumes exotiques des familles vietnamiennes, parcelles de terrain au quartier des jardins familiaux, secteur Torry et ont pu constater les résultats réels de ce type de culture.

 
  • Le CLUB UNESCO FRIBOURG a entendu ce projet lors de sa réunion mensuelle, le 7.6.2010, par une présentation succincte de Monsieur De Weck. Je suis moi-même invité à présenter le projet lors de leur prochaine séance mensuelle, sous forme de film de court métrage.
Suite du projet :
  • Présentation au  CLUB UNESCO FRIBOURG le projet en détail. Prendre contact avec les futures partenaires potentiels selon les conseils de Monsieur De Weck.
  • Demander en parallèle une étude de projet puis faire valider le projet par l’Ecole cantonale d’agriculture de Grangeneuve.
 
 
 
 

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